Das Restaurant
Das Anna schafft den Raum, um einfach genießen zu können und stellt Geschmack an die erste Stelle.
Im Anna werden wir es nicht schaffen in Sachen Geschmack Mama oder Oma etwas vorzumachen, doch wir setzen alles daran, mit einer Prise Innovation ihnen nahe zu kommen. Wundert euch nicht, wenn wir das Essen zum Bier empfehlen, aber seid Euch sicher, in unserer Knöpflerei ist für jeden etwas zu haben. Gasthaus, Wirtshaus oder Restaurant – hauptsache Genuss mit Herz!
Das Restaurant
Das Anna schafft den Raum, um einfach genießen zu können und stellt Geschmack an die erste Stelle.
Im Anna werden wir es nicht schaffen in Sachen Geschmack Mama oder Oma etwas vorzumachen, doch wir setzen alles daran, mit einer Prise Innovation ihnen nahe zu kommen. Wundert euch nicht, wenn wir das Essen zum Bier empfehlen, aber seid Euch sicher, in unserer Knöpflerei ist für jeden etwas zu haben. Gasthaus, Wirtshaus oder Restaurant – hauptsache Genuss mit Herz!
Mittagstisch
08. Juni bis 12. Juni 2026
Zu Mittag gibt es ausschließlich das Mittagsmenü.
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Gorgonzola Schaumsuppe | Kleiner gemischter Salat
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Variation vom Blumenkohl | Marille | Walnüsse
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Hühnerschnitzel | Pommes
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Knöpfle Pfanne | Grüner Spargel | Getrocknete Tomaten 14,50 €
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Tagesdessert 4,50 €
SPEISEKARTE
Lasst Euch inspirieren von unseren Kreationen.
nachmittagskarte (14.00 - 17.00 Uhr)
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Saisonale Suppe 6,50€
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Saisonaler Salat 6,50€
Salat mit saisonalen Zutaten an feiner Marinade
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Roggenbrot mit Rinderhuft 17,50€
Hausgemachtes Roggenbrot, belegt mit rosa gebratener Rinderhuft, selbstgemachte Sauce Tatar,
frischem Rucola und knackigen Essiggurken -
Roggenbrot mit Räucherlachs 17,50€
Kräftiges Roggenbrot aus eigener Herstellung, belegt mit feinem Räucherlachs,
cremiger Avocado und gekochtem Ei -
Roggenbrot mit Frischkäse 12,00€
Frisch gebackenes Roggenbrot, bestrichen mit cremigem Frischkäse, Schnittlauch und eigens eingelegten Radieschen
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Lumpensalat 14,50€
Herzhafter Lumpensalat mit würzigem Schübling, 10-monatigem Bergkäse, Essiggurken, roten Zwiebeln
und aromatischer Kräuter-Vinaigrette, wahlweise auch als Käsesalat -
Hausspieß mit Pommes 21,50€
Gegrillter Hausspieß, serviert mit knusprigen Pommes Frites, dazu ein hausgemachtes Paprika Letscho
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Jausenbrett 19,00€
Reichhaltiges Jausenbrett mit selbst fermentiertem Gemüse, herzhaftem Speck, würzigen Landjägern
und gereiftem Käse - perfekt für genussvolles Teilen -
Kuchen 6,50€
Täglich frisch gebackene Kuchen mit Sahne
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Sorbets und Eis 3,00€
Erfrischende Sorbets und cremige Eissorten aus eigener Herstellung
Vorspeise
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Saisonaler Salat 6,50€ | 13,50€
Salat aus saisonalen Zutaten klein oder groß, oder als grüner Salat
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Beef tatar 18,50€ | 28,50€
Handgeschnittenes Beef Tatar mit klassischer Garnierung, 100g oder 200g
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Ziegenfrischkäse 17,50€
Cremiger Ziegenfrischkäse auf feinem Birnen-Carpaccio, Chicorée, Walnüssen und wahlweise herzhaftem Speck G, M
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Forelle Dreierlei 16,00€
Forelle Dreierlei - gebeizt, als Mousse und geräuchert. Dazu Gurke, Radieschen, Dill-Öl und Buttermilchsauce D, G
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Flädle oder Leberspätzle Suppe 7,00€
Rindssuppe mit selbstgemachten Leberspätzle oder Flädle A, C, L
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Kresseschaumsuppe 8,50€
Cremige Kresseschaumsuppe, verfeinert mit würzigen Mostbröckle (wahlweise) und Trebercroûtons G, L, M, O
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Käsesuppe 8,50€
Würzige Vorarlberger Käsesuppe mit Trebercroûtons G, L, M, O
Hauptspeise
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Treberbratwurst 21,50 €
Einzigartige Treberbratwurst aus Meiningen, serviert auf knusprigem Rösti, selbstgemachtem Senf
und begleitet von frischem Blattsalat A, G, L, M, O -
Schweinsfilet Brauerart 25,50 €
Zartes Schweinefilet an einem bunten Gemüsebeet, veredelt mit kräftiger Gambrinus-Jus A, C, G, L, O
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Hühnerbrust 25,50 €
Knusprig gebratene Hühnerbrust an einer hausgemachten Geflügel-Jus, dazu Basmatireis und saisonales Gemüse
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Durchanand 18,50 €
Herzhaftes Vorarlberger Gericht, ein Genuss, der alle Geschmäcker vereint. Täglich wechselnd.
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Spitzkohl Filet 19,50 €
Spitzkohlfilet auf Süßkartoffelrösti, serviert mit Riebel und Moosbeeren, abgerundet mit würziger veganer Jus M, O
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Blumenkohl Facetten 20,50 €
Gegrillt, als Creme oder roh, kombiniert mit getrockneten Marillen
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Knödel Trio 20,50 €
Spinat mit Parmesan, Semmel mit Schmelzzwiebeln und rote Beete mit Kren auf Nussbutter
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Rib-eye 48,00 €
Gegrilltes Rib-Eye (350g) vom Ländle-Rind, dazu gegrillter grüner Spargel und aromatisches Knoblauchbrot aus eigener Herstellung
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Rindsgulasch 23,50 €
Herzhaftes Rindsgulasch begleitet von fluffigem Semmelknödel
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Tafelspitz 26,50 €
Zart gegarter Tafelspitz auf Bouillonkartoffeln, mit cremigem Spinat und frischem Kren
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Schnitzel Wiener Art 21,50 €
Schnitzel Wiener Art mit selbstgemachtem Preiselbeer Kompott dazu Petersilienkartoffeln
Knöpflerei
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Wälder Käsknöpfle 21,00 €
Rassige Wälder Käsknöpfle, zubereitet mit Räßkäs, würzigem Vorarlberger Bergkäse und frischem grünen Salat C, A, G
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Montafoner Käsknöpfle 21,00 €
Traditionelle Montafoner Käsknöpfle, zubereitet mit surem Käs, würzigem Vorarlberger Bergkäse und frischem grünen Salat C, A, G
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Krautknöpfle 15,50 €
Herzhafte Krautknöpfle abgeschmeckt mit Speck C, A, L
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Spinatknöpfle 17,00 €
Vorarlberger Spinatknöpfle mit cremiger Gorgonzola Schinken Sauce und jungem Blattsalat C, A, G, L
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Lachsknöpfle 25,50 €
Gegrillter Lachs komplettiert durch Dill-Sahne, Knöpfle und eigens fermentierter Gurke C, A, G, L, D
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Rote-Beete-Knöpfle - Stroganoff 18,50 €
Rote-Beete-Knöpfle - Stroganoff zubereitet mit gerösteten Pilzen und Paprika
Nachspeise
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Schokolade Allerlei 16,50 €
Kakaovariationen 72%, 54% und 25% A, C, E, G
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Warmer Obstcrumble 11,50 €
Warmer Obst-Crumble, serviert mit hausgemachtem Popcorn-Eis und salzigem Karamell A, C, E, G
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Mohnknöpfle 6,50 €
Feine Mohnknöpfle mit Treber zubereitet A, C, G
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Heiße Liebe 9,50 €
Die klassische Kombination aus heiß & kalt, cremig & fruchtig, Himbeere & Vanille G, O
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Pochierte Pale Ale Birne 12,00 €
mit Rosmarin Birnen Sorbet G, O
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Eisbock Affogato 6,50 €
Hausgemachtes Popcorneis, übergossen mit aromatischem Eisbock - auch klassisch mit Espresso erhältlich
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Sorbets und Eis 3,00 €
Erfrischende Sorbets und cremige Eissorten aus eigener Herstellung, Preis pro Kugel
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Käsespezialitäten 21,00 €
Ausgewählte Käsespezialitäten aus Vorarlberg und Österreich
Kinderkarte
Was für unsere kleinen Gäste.
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Knöpfle mit Soße 10,00 €
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Chicken Nuggets mit Pommes 10,00 €
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Vorarlberger Bolognese 10,00 €
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Hacklaibchen mit Püree und Erbsen 10,00 €
Angebote im Restaurant
Hier findest du unsere aktuellen Angebote im Restaurant. Besondere Abende, besondere Momente – vom gemütlichen Dinner bis zur geführten Verkostung. Und falls du neugierig bist: Im Gastgarten, im Märktle und in der Kellerbar wartet noch mehr auf dich. Alle Angebote auf einen Blick – auf unserer Angebotsübersicht.
