Mittagstisch
08. Juni bis 12. Juni 2026
Zu Mittag gibt es ausschließlich das Mittagsmenü.
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Gorgonzola Schaumsuppe | Kleiner gemischter Salat
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Hühnerschnitzel | Pommes
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Variation vom Blumenkohl | Marille | Walnüsse
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Knöpfle Pfanne | Grüner Spargel | Getrocknete Tomaten 14,50 €
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Tagesdessert 4,50 €
SPEISEKARTE
Lasst Euch inspirieren von unseren Kreationen.
nachmittagskarte (14.00 - 17.00 Uhr)
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Saisonale Suppe 6,50€
O, L, M
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Saisonaler Salat 6,50€
Salat mit saisonalen Zutaten an feiner Marinade O, L, M
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Roggenbrot mit Rinderhuft 17,50€
Hausgemachtes Roggenbrot, belegt mit rosa gebratener Rinderhuft, selbstgemachte Sauce Tatar,
frischem Rucola und knackigen Essiggurken A, G, M -
Roggenbrot mit Räucherlachs 17,50€
Kräftiges Roggenbrot aus eigener Herstellung, belegt mit feinem Räucherlachs,
cremiger Avocado und gekochtem Ei A, C, D, M -
Roggenbrot mit Frischkäse 12,00€
Frisch gebackenes Roggenbrot, bestrichen mit cremigem Frischkäse, Schnittlauch und eigens eingelegten Radieschen A, M, G
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Lumpensalat 14,50€
Herzhafter Lumpensalat mit würzigem Schübling, 10-monatigem Bergkäse, Essiggurken, roten Zwiebeln
und aromatischer Kräuter-Vinaigrette, wahlweise auch als Käsesalat M, G -
Hausspieß mit Pommes 21,50€
Gegrillter Hausspieß, serviert mit knusprigen Pommes Frites, dazu ein hausgemachtes Paprika Letscho L
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Jausenbrett 19,00€
Reichhaltiges Jausenbrett mit selbst fermentiertem Gemüse, herzhaftem Speck, würzigen Landjägern
und gereiftem Käse - perfekt für genussvolles Teilen G -
Kuchen 6,50€
Täglich frisch gebackene Kuchen mit Sahne A, C, G, H
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Sorbets und Eis 3,00€
Erfrischende Sorbets und cremige Eissorten aus eigener Herstellung L | G
Vorspeise
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Saisonaler Salat 6,50€ | 13,50€
Salat aus saisonalen Zutaten klein oder groß, oder als grüner Salat L, M, O
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Beef tatar 18,50€ | 28,50€
Handgeschnittenes Beef Tatar mit klassischer Garnierung, 100g oder 200g A, C, M
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Ziegenfrischkäse 17,50€
Cremiger Ziegenfrischkäse auf feinem Birnen-Carpaccio, Chicorée, Walnüssen und wahlweise herzhaftem Speck G, L, M, H
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Forelle Dreierlei 16,00€
Forelle Dreierlei - gebeizt, als Mousse und geräuchert. Dazu Gurke, Radieschen, Dill-Öl und Buttermilchsauce G, M, D
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Flädle oder Leberspätzle Suppe 7,00€
Rindssuppe mit selbstgemachten Leberspätzle oder Flädle A, C, G, L, M
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Kresseschaumsuppe 8,50€
Cremige Kresseschaumsuppe, verfeinert mit würzigen Mostbröckle (wahlweise) und Trebercroûtons A, G, L, M, O
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Käsesuppe 8,50€
Würzige Vorarlberger Käsesuppe mit Trebercroûtons A, G, L, M, O
Hauptspeise
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Treberbratwurst 21,50 €
Einzigartige Treberbratwurst aus Meiningen, serviert auf knusprigem Rösti, selbstgemachtem Senf
und begleitet von frischem Blattsalat G, L, M, A, O -
Schweinsfilet Brauerart 25,50 €
Zartes Schweinefilet an einem bunten Gemüsebeet, veredelt mit kräftiger Gambrinus-Jus G, L, M, O
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Hühnerbrust 25,50 €
Knusprig gebratene Hühnerbrust an einer hausgemachten Geflügel-Jus, dazu Basmatireis und saisonales Gemüse G, L, M, O
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Durchanand 18,50 €
Herzhaftes Vorarlberger Gericht, ein Genuss, der alle Geschmäcker vereint. Täglich wechselnd. C, A, G
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Spitzkohl Filet 19,50 €
Spitzkohlfilet auf Süßkartoffelrösti, serviert mit Riebel und Moosbeeren, abgerundet mit würziger veganer Jus L, M, O
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Blumenkohl Facetten 20,50 €
Gegrillt, als Creme oder roh, kombiniert mit getrockneten Marillen L, M, O
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Knödel Trio 20,50 €
Spinat mit Parmesan, Semmel mit Schmelzzwiebeln und rote Beete mit Kren auf Nussbutter A, C, G, L, M
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Rib-eye 48,00 €
Gegrilltes Rib-Eye (350g) vom Ländle-Rind, dazu gegrillter grüner Spargel und aromatisches Knoblauchbrot aus eigener Herstellung A, G
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Rindsgulasch 23,50 €
Herzhaftes Rindsgulasch begleitet von fluffigem Semmelknödel A, C, G, M, O
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Tafelspitz 26,50 €
Zart gegarter Tafelspitz auf Bouillonkartoffeln, mit cremigem Spinat und frischem Kren L, M
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Schnitzel Wiener Art 21,50 €
Schnitzel Wiener Art mit selbstgemachtem Preiselbeer Kompott dazu Petersilienkartoffeln A, C, G
Knöpflerei
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Wälder Käsknöpfle 21,00 €
Rassige Wälder Käsknöpfle, zubereitet mit Räßkäs, würzigem Vorarlberger Bergkäse und frischem grünen Salat A, C, G, L, M
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Montafoner Käsknöpfle 21,00 €
Traditionelle Montafoner Käsknöpfle, zubereitet mit surem Käs, würzigem Vorarlberger Bergkäse und frischem grünen Salat A, C, G, L, M
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Krautknöpfle 15,50 €
Herzhafte Krautknöpfle abgeschmeckt mit Speck A, C, G, L, M
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Spinatknöpfle 17,00 €
Vorarlberger Spinatknöpfle mit cremiger Gorgonzola Schinken Sauce und jungem Blattsalat A, C, G, L, M
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Lachsknöpfle 25,50 €
Gegrillter Lachs komplettiert durch Dill-Sahne, Knöpfle und eigens fermentierter Gurke A, C, G, L, M, D
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Rote-Beete-Knöpfle - Stroganoff 18,50 €
Rote-Beete-Knöpfle - Stroganoff zubereitet mit gerösteten Pilzen und Paprika A, C, G, L, M
Nachspeise
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Schokolade Allerlei 16,50 €
Kakaovariationen 72%, 54% und 25% A, C, G, H
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Warmer Obstcrumble 11,50 €
Warmer Obst-Crumble, serviert mit hausgemachtem Popcorn-Eis und salzigem Karamell A, C, G
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Mohnknöpfle 6,50 €
Feine Mohnknöpfle mit Treber zubereitet A, C, G
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Heiße Liebe 9,50 €
Die klassische Kombination aus heiß & kalt, cremig & fruchtig, Himbeere & Vanille A, C, G
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Pochierte Pale Ale Birne 12,00 €
mit Rosmarin Birnen Sorbet G, O
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Eisbock Affogato 6,50 €
Hausgemachtes Popcorneis, übergossen mit aromatischem Eisbock - auch klassisch mit Espresso erhältlich G, C
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Sorbets und Eis 3,00 €
Erfrischende Sorbets und cremige Eissorten aus eigener Herstellung, Preis pro Kugel C, G
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Käsespezialitäten 21,00 €
Ausgewählte Käsespezialitäten aus Vorarlberg und Österreich G
Kinderkarte
Was für unsere kleinen Gäste.
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Knöpfle mit Soße 10,00 €
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Chicken Nuggets mit Pommes 10,00 €
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Vorarlberger Bolognese 10,00 €
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Hacklaibchen mit Püree und Erbsen 10,00 €
Besondere Erlebnisse. Ehrliche Küche. Gute Zeit.
Genussmomente im Anna erleben
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Speisekarten
Vorspeise
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Gericht #1 20,00 €
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Gericht #2 20,00 €
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Gericht #3 20,00 €
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Hauptspeise
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Gericht #1 20,00 €
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Gericht #2 20,00 €
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Nachspeise
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Getränke
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